Archivio dell'autore: lidiadg84

Mangia la cosa giusta media partner di “Fa’ la cosa giusta! Umbria”: la fiera del consumo consapevole e degli stili di vita sostenibili

Ci siamo. Prende il via oggi, negli spazi dell’Umbriafiere di Bastia Umbra (PG), la tre giorni per fare futuro di “Fa’ la cosa giusta! Umbria”, la mostra mercato del consumo consapevole e degli stili di vita sostenibili di cui Mangialacosagiusta … Continua a leggere

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Li buttije di pimmadore: ovvero come preparare la salsa a casa nell’era della grande distribuzione

Agosto è il mese più freddo dell’anno, recita il verso di una canzone dei “Perturbazione”. E luglio? Pure! Pensavo io da ragazzina. A quei tempi odiavo l’estate e il motivo era molto semplice: mentre i miei compagni si divertivano al … Continua a leggere

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Sette buoni motivi per andare a “Zero Glutine – Expo del senza glutine”

Ci siamo. Fra meno di 24 ore aprirà i battenti, a Chieti, la prima edizione di “Zero Glutine”, l’Expo del Senza Glutine del Centro Sud Italia di cui il mio blog – come anticipato un paio di settimane fa – … Continua a leggere

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Mangia la cosa giusta media partner di “Zero glutine”, l’Expo del centro-sud Italia dedicato all’alimentazione gluten-free

Chi mi conosce sa bene che la pianificazione e i programmi a lungo termine non sono proprio il mio forte, e che, al contrario, adoro vivere un po’ alla giornata, organizzando il mio tempo libero al momento, a seconda dell’umore, … Continua a leggere

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Elogio del pomodoro (rigorosamente di stagione)

Se qualcuno mi dovesse chiedere che cosa ho fatto nei numerosi giorni di latitanza dal blog, risponderei sicuramente “mangiare pomodori”. In insalata con cetrioli e mozzarella, gratinati, ripieni,  in salsa sulla pasta con olio e basilico o semplicemente strofinati sul … Continua a leggere

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Quiche ai peperoni e patate

Il 25 aprile del 1945 è il giorno in cui i partigiani liberarono le città di Milano e Torino, ed è la data che, qualche anno più tardi, fu scelta simbolicamente per ricordare la fine dell’occupazione tedesca in Italia, del ventennio fascista e … Continua a leggere

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Torta di Pasqua al formaggio della Gigliola

La mattina di Pasqua gli umbri hanno davvero un buon motivo per alzarsi di buon’ ora: la tradizionale colazione a base di torta al formaggio, capocollo, uova sode e, per gli stomaci più forti, anche un bicchiere di vino rosso. … Continua a leggere

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Crema di fave e agretti

Aprire un blog è una cosa semplicissima da fare, alla portata di chiunque, anche di una come me che possiede competenze informatiche pari a quelle di una nonna ottantenne non scolarizzata. Implementarlo di altre componenti utili, invece, come il twitter … Continua a leggere

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Risotto al radicchio rosso di Treviso tardivo e gorgonzola dolce

Primavera, tempo di cambio di stagione. Sia nei nostri armadi, in cui i maglioni di lana lasciano un po’ di posto a t-shirt e cardigan di cotone, sia nei banchi dei mercati ortofrutticoli, in cui gli asparagi selvatici si affiancano … Continua a leggere

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Le lasagne di Giovanna© (asparagi selvatici e gamberetti)

Metti una sera quattro amici a cena. Maurizio, ingegnere con la passione per la bicicletta, porta gli asparagi che ha personalmente raccolto nelle campagne umbre. Giovanna, educatrice dal sangue calabro – per cui buona cuoca per discendenza – decide di … Continua a leggere

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