Archivi del mese: marzo 2014

Risotto al radicchio rosso di Treviso tardivo e gorgonzola dolce

Primavera, tempo di cambio di stagione. Sia nei nostri armadi, in cui i maglioni di lana lasciano un po’ di posto a t-shirt e cardigan di cotone, sia nei banchi dei mercati ortofrutticoli, in cui gli asparagi selvatici si affiancano … Continua a leggere

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Le lasagne di Giovanna© (asparagi selvatici e gamberetti)

Metti una sera quattro amici a cena. Maurizio, ingegnere con la passione per la bicicletta, porta gli asparagi che ha personalmente raccolto nelle campagne umbre. Giovanna, educatrice dal sangue calabro – per cui buona cuoca per discendenza – decide di … Continua a leggere

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Pane e panelle

E poi all’improvviso arrivano i giorni in cui la normale e serena routine quotidiana viene spazzata via da una serie di eventi che, a confronto, le sette piaghe d’Egitto erano robetta da principianti. Prima ti viene la febbre, poi guarisci … Continua a leggere

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